Landwirtschaft: Österreich und Schweiz im Vergleich

Österreich

Interview: Elisabeth Köstinger zur Ökosozialen Landwirtschaft

Österreichs Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger ist als Bauerntochter in Kärnten aufgewachsen. Bis heute geprägt von ihrer bäuerlichen Herkunft will Köstinger die kleinen Familienbetriebe schützen und mit einer ökosozialen Landwirtschaft erfolgreich in die Zukunft führen.

«Fokus Boden»

Fakten rund ums Gemüse

Rüebli, Zwiebeln, Eisbergsalate, Broccoli und Blumenkohl werden in der Schweiz im Freiland am häufigsten angebaut. Schweizer Salatgurken und Tomaten werden zu 99 Prozent im gedeckten Anbau produziert.

Landwirtschaft in Europa

Die EU-Landwirtschaft in Zahlen

Im Jahr 2020 haben alle EU-Länder ihre LandwirtInnen befragt. Das statistische Amt der EU (Eurostat) hat die Ergebnisse nun in einer Broschüre zur Lebensmittelkette zusammengefasst. Wie in der Schweiz nimmt die Zahl der grossen Betriebe zu.

Agroscope

Agroscope, das Schweizer Kompetenzzentrum für Landwirtschafts-Forschung (Zahlen & Fakten)

Agroscope ist das Kompetenzzentrum des Bundes für landwirtschaftliche Forschung. 1037 Mitarbeiter forschen im zentralen Campus in Posieux (ab 2026), zwei Forschungszentren in Reckenholz ZH und Changins VD sowie zwölf dezentralen Versuchsstandorten für eine wettbewerbsfähige Landwirtschaft, hochwertige Lebensmittel und eine intakte Umwelt.

Versicherung

Krankenkassenprämien steigen weiter: Experten empfehlen Selbstkritik und Prämienvergleich

Mehr Gesundheitsleistungen und neue Therapien lassen die Kosten der Krankenkassen steigen. Was lässt sich dagegen tun?

Weitblick

Die Bäuerinnenausbildung stärkt Frauen in der Landwirtschaft

Buchhaltung, Recht und Direktvermarktung gehören ebenso zur Bäuerinnenausbildung wie Hauswirtschaft und Familienorganisation. So bringt die Ausbildung produktionstechnische, unternehmerische und soziale Kompetenzen unter einen Hut.

Weitblick

Anja Hodel leitet als Bäuerin ihren Milchwirtschaftsbetrieb

Anja Hodel hat Anfang 2024 den elterlichen Milchviehbetrieb in Bösingen FR übernommen. Mit Teamgeist, betriebswirtschaftlichem Know-how und viel Respekt vor der Aufgabe führt sie den Betrieb in die Zukunft.

Landwirtschaftliche Pacht

Landwirtschaftliche Pachtverträge für Parzellen und Betriebe in Stadt und Land

Egal, ob eine Einzelparzelle oder ein Betrieb verpachtet wird: Gefragt sind Fachwissen, Fingerspitzengefühl und klare Rahmenbedingungen. Ueli Zaugg aus Münsingen BE und Bernhard Koch von Grün Stadt Zürich berichten von ihren Erfahrungen.

Ausbildung in der Landwirtschaft

Lernende in der Landwirtschaftslehre erfolgreich fördern

Christoph Schmid ist Lehrer in Grangeneuve und bildet Lernende aus. Er bereitet auch lernschwache Lernende aufs Berufsleben vor.

Ausbildung in der Landwirtschaft

So stärkt Anne Stettbacher Jugendliche mit Lernschwäche

Lernende, die mit dem Lernstoff kämpfen oder psychisch belastet sind, brauchen Unterstützung. Anne Stettbacher vom Inforama erklärt, wie BerufsbildnerInnen Lernende gezielt begleiten können und warum frühe, offene Gespräche entscheidend sind.

Stallerweiterung mit Zukunft

Fredi Krummenacher aus Rothenburg LU hat den Boxenlaufstall im alten Stallgebäude mit einem ergänzenden Neubau für Aufzuchttiere und Galtkühe erweitert. Der Neubau kann bei Bedarf problemlos erweitert werden.

Stallumbau

Vom Anbindestall zum Laufstall in der gleichen Gebäudestruktur

Denise Wiederkehr aus Grosswangen LU hat ihren Anbindestall in einen Laufstall umgebaut und einen Laufhof ergänzt. Sie profitiert von der guten Bausubstanz des alten Stalls, welcher sieben Plätze für die kleinrahmigen Hinterwälder-Mutterkühe bietet.

Stallbauplanung

Ein guter Stall beginnt auf dem Papier

Stallbauplaner Urs Ottiger von der Meyer AG in Rothenburg LU plant praxisnah und bringt alle Anforderungen frühzeitig zu Papier. So vermeidet er spätere Anpassungen.

Weitblick

Matthias Schwab: Passive Bewässerung und Bodenschutz – neue Wege für Landwirtschaft im Grossen Moos

Wie Matthias Schwab aus Gals BE mit Neugier und Technik an einer Landwirtschaft arbeitet, die tiefer greift – im doppelten Sinn. Zwischen Entwässerung und Bewässerung, Drainage und Subirrigation sucht er nach Wegen, wo andere nur Hürden sehen.

Weitblick

Passive Bewässerung im Berner Seeland: Drainagen clever nutzen gegen Trockenstress

Ein neues System zur passiven Bewässerung im grossen Moos zeigt, wie bestehende Drainagen zur nachhaltigen Wasserbewirtschaftung umfunktioniert werden – effizient, bodenschonend und technisch überraschend einfach.